Menü Marcellino pane e Vino

1

Vitello Tonnato

oder

Zucchini / Caponata / Burrata

2

Fettuccine / Parmesan / Fioccho di Parma / Trüffel

oder

Sardische Ravioli

Karfoffel / Minze / Safran / Pecorino / Parmesan 24M.
 

3

  Risotto/ Pilze / Trüffel / Balsamico di Modena

„Saphir“ Bio Lachs / Balsamico bianco di Modena

Island Kabeljau / Basilikum / Tomate / Pfeffer

Hirsch / Balsamico di Modena / Rotwein-zwetschgen
 

Rinderfilet /Grüner pfeffer
 

Dry Aged Chateaubriand vom Emsrind für 2 Personen (+10€ p.P.)
 

4

Dolce oder Käse

59,-p.P.