Mamma's Tomaten-Sugo!
Gemüse Caponata mit getrockneten Tomaten und Taggiasche Oliven, Peperonata, oder ein Ragù?
Ob Ragù alla Bolognese, vom Rind
oder vom Wildschwein wie in der Toskana
Ragù gehört zu den beliebtesten Soßen zur Pasta in Italien.
Kochzeit: bis zu 72 Stunden